第二十二章:杀猪-《你好我是何雨柱》


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    “李师傅,刘明敢被你派出去干活去了。”

    “孔洁,你跑一趟,去把打扫卫生的牛三喊来。”

    孔洁扔下手里的茄子:“我这就去。”

    “速度快点。”

    厨房里闹哄哄的,大家说话几乎都是用吼的。

    孔洁扭着腰只,小跑了了起来。

    正在打扫卫生的牛三被孔洁喊来了厨房。

    “李股长,你找我。”

    “你去把你媳妇杨柳,还有你家亲戚喊来厨房帮厨。”

    牛三懂了,之前牛书记就跟他已经交代过了。

    牛三把他媳妇杨柳还有弟弟都给喊来了。

    “你们三去跟着细茄子,削土豆皮。”

    大家看着牛三等人,也不言语,毕竟李海军现在是股长,他这次给厂里弄回来一车的物资,现在是厂里的宝贝,掉三个临时工来食堂帮厨,没人敢嚼舌根。

    肉泥剁好,李海军用十三香腌制,这十三香是他从空间里拿出来的,虽然自己有准备,但也心疼啊。

    这些东西用一点就少一点,更何况他为了味道好,放了很多十三香,腌肉调料。

    “李师傅,茄子,土豆都弄完了。”

    厨房里跟他熟悉的人,依旧都喊他李师傅。

    “分两拨人,一波人搅鸡蛋液,一波人细辣椒,切辣椒圈。”

    辣椒炒鸡蛋,也是硬菜,算上小鸡炖土豆,辣椒炒鸡蛋,四个硬菜了。

    “把菠菜,黄瓜,白菜,胡萝卜也洗了,都切丝拌凉菜。”

    李海军准备用黄瓜,白菜,胡萝卜丝,拌个凉菜,菠菜鸡蛋甩个汤。

    还有木耳,他也预备好了,如果到时候菜不够吃,他就大葱烧木耳,凉拌木耳。

    十点的时候,李海军开始炸茄盒,几个大锅灶同时倒入花生油。

    另一边让其他厨子带领几个人开始用茄子片夹肉馅,还在淀粉盆里来回翻滚。

    “肉馅别放太多,多了的肉就不够用了。”

    滋啦······

    随着茄盒下锅,四成热的油锅泛着油花,炸了第一遍之后,李海军再次复炸。

    一个个金黄酥脆的茄盒出锅了。

    崔大可适时的排着马屁:“李股长您是这个。”

    给李海军比划了个大拇指。

    虽然知道崔大可是拍马屁,但听着的确舒坦。

    “哈,别怕马屁,抓紧干活,咱们不能耽误了工人中午会餐。”

    几口大锅同时开炸,很快一盆盆的茄盒炸好了。

    接下来掺了面粉,淀粉,的肉丸子在六成油温的时候下锅,炸了十分钟。

    肉丸子炸完已经接近十一点了。

    李海军开始调汁,放入丸子开始小火慢炖,他预计炖个十分钟就差不多了。

    不过他特意留下了两个锅灶做其他的菜。

    “赵钱孙李,四位师傅,炒鸡蛋就你们来吧。”

    “两个灶台,你们轮班炒,累了就换人,抓紧时间。”

    小辣椒炒鸡蛋,小辣椒的辣味呛的大家都禁不住流了眼泪。

    一盆盆的炒鸡蛋也出锅了。

    “刷锅,快快快,动作麻利点。”

    在李海军扯着嗓子的催促下。

    两个大锅开始做起了鸡蛋菠菜汤。

    水花翻腾的时候,菠菜下锅,菠菜软烂倒入鸡蛋液,咸盐,他偷偷扔里一把鸡精。

    最后水淀粉勾芡,倒入几滴香油。

    鸡蛋汤也完成了。

    如此反复做了好几锅鸡蛋汤,用铁皮桶装着,绝对够工人喝了。

    四喜丸子也收汁出锅了,装在大搪瓷盆里。

    “一个锅灶蒸血豆腐,其他的炖小鸡土豆。”

    李海军看了看厨房里的闹钟,还有十几分钟就十一点半开饭了。

    时间应该来得及。

    他把猪头肉跟猪蹄从焖罐里拿出来,嗯,软烂鲜香,尝过滋味之后,开始切猪头肉,撕猪蹄。

    看着几个师傅还有其他人都累屁了的样子,李海军还是狠心继续喊道:“切白菜黄瓜丝,拌凉菜啊。”

    “大家加把劲,咱们马上就胜利了。”

    看着糖罐子里的白糖不多了。

    “刘明敢,去找崔主任,就说我要白糖,米醋,香油。”

    刘明敢双腿灌铅了似的,但还是起身去找崔主任。

    李海军趁机把猪下水拿出来,开始切肥肠,猪肝,猪肺······

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