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    他看一眼老掉牙的店面装修，这也就一些下班后的老大叔才会来斟两杯的地方吧。

    现在的居酒屋有些可是已经进化过好几个版本了，早就不是上世纪只有老男人才会光顾的传统居酒屋了。

    一种被称为“neo居酒屋”的居酒屋在这些年横空出世，更为贴合大众年轻人的喜好。

    现在年轻人出去聚会饮食都有一种愈发明显的偏好趋势，不仅重视“吃东西的味道”，而且还重视“吃东西时的体验”。

    所以居酒屋推陈出新，不再拘泥于传统的设计和菜色，融入了现代潮流的风格，设计概念因店而异，但都有共同的特点：如更明亮的主题颜色、花里胡哨的内饰、新颖的特色菜单、精致的食物摆盘等。

    保留了一些传统的日本居酒屋经典菜品，但也更加注重创新和多样性，还会推出一些其他国家元素的特色小吃，混合和食、洋食、甚至东南亚、中华料理等多国籍料理，以满足更广泛的口味需求。

    饮料方面也会下功夫，会提供不同的特调酒饮，就比如各种各样的混调鸡尾酒和气泡酒。

    简单来讲，就跟某种特色打卡店差不多，走的差异化路线，吸引的是追求新潮和多样化用餐体验的年轻顾客，成为了现在社交聚会的热门选择。


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